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Premium Vanille: Exklusives Bundle

Produktinformationen "Premium Vanille: Exklusives Bundle"

Dieses Bundle enthält unsere Vanille Top Seller - alles was Sie brauchen, um mit ihrem unschlagbaren Küchengerät leckere Vanillespeisen zuzubereiten:

6 Madagagaskar Vanilleschoten 17-18cm (2 Glasröhrchen á 3 Schoten)

2 Tahiti Vanilleschoten 16cm im Glasröhrchen

40g Natur Vanille Pulver: pure gemahlene Vanilleschoten


Mit diesem Bundle können Sie verschiedenste Vanillespeisen zubereiten. Ob süße oder deftige Speisen, Vanille verfeinert mit dem angenehmen Aroma viele Speisen mit dem gewissen Etwas. 

 

Der Inhalt dieses Premium Vanille Bundles im Detail:

Bourbon Vanilleschoten aus Madagaskar: Premium Vanille Qualität: 17 bis 18cm lang, leicht ölig und sehr ergiebig. Madgaskar Vanille hat das typische Vanille Aroma, das wir alle von Eis, Pudding und Kipferl kenne. Der Klassiker zum Backen und Kochen. Mit 17-18cm Länge sind diese Schoten länger als fast alles, was man im Supermarkt findet und deutlich ergiebiger. Oft reicht eine halbe Schote, wo im Rezept eine ganze verlangt wird. In dem verschließbaren Glasröhrchen lassen sich die Vanilleschoten luftdicht aufbewahren, nach Bedarf herausnehmen und halten so sehr lange ohne auszutrocknen.
Tahiti Vanilleschoten: Premium Tahiti Vanille mit einem faszinierenden blumigen Aroma für ausgefallene, exquisite Vanillespeisen. Sehr lange, dicke und fleischige Schoten: eine 16cm Tahiti Schote ist fast so ergiebig wie zwei normale Vanilleschoten. Diese originale Tahiti-Sorte ist seit einigen Jahren bei vielen Profi- und sogar Sterneköchen sehr beliebt. Mit dem wundervollen, süßlichen und blumigen Aroma lassen sich viele Nachspeisen verfeinern. Insbesondere fruchtige Nachspeisen gewinnen durch Tahiti Vanille an zusätzlicher Raffinesse. In dem verschließbaren Glasröhrchen lassen sich die Vanilleschoten luftdicht aufbewahren, nach Bedarf herausnehmen und halten so sehr lange ohne auszutrocknen.
40g Natur Vanillepulver in einer praktischen Streudose. Ideal zu dosieren beim Backen und Kochen - oder einfach zum Verfeinern von Müsli, Joghurt und Obstspeisen. Für viele Gerichte eignet sich unser leckeres Natur Vanille Pulver ebenso gut wie Vanilleschoten, lässt sich oft sogar besser dosieren und handhaben. Unser Vanille Pulver besteht aus puren gemahlenen Natur Vanilleschoten aus verschiedenen Herkunftsländern. Diese Dose sollte in jedem gut sortierten Gewürzregal stehen. Im Deckel befindet sich ein Sichtfenster. An der Deckelseite kann über das Pulver durch eine Deckeldrehung entweder gestreut oder geschüttet werden

 

 

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Gewürze und Gewürzmischungen

Kampot Noir Pfeffer
Kampot Noir Pfeffer

Schöne schwarze Beeren mit einem ausgereiften Aroma von einem Hauch frischer Limette, tropischen Früchten und Blumen. Kampot Pfeffer hat eine balancierte Schärfe und harmonisiert hervorragend mit Fleisch, Fisch und Gemüse. 70g Glas Dieser würzige schwarze Pfeffer wächst im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. Durch diese besondere Lage – zwischen Bergen und Meer – wächst die Pfefferpflanze auf einem besonders nährstoffreichen Boden und kann so ihr volles Aroma entfalten. Pure Pepper importiert Pfeffer direkt aus verschiedenen Regionen der Welt. Jeder Pfefferbauer wird von Pure Pepper sorgsam ausgewählt um höchstmögliche Qualität sicherzustellen. Jedes Produkt hat einen Tracking Code. Auf der Website von Pure Pepper können Sie anhand des Tracking Codes mehr über den Pfefferbauern erfahren, dessen Pfeffer Sie in den Händen halten. Hersteller dieses Produktes: Pure Pepper ProjectsInhaberin: Anja MatthesRichard-Sorge-Strasse 3310249 Berlin

Inhalt: 0.07 kg (184,29 € / 1 kg)

12,90 €*

120g BIO Ceylon Zimt Pulver
120g BIO Ceylon Zimt Pulver

120g Ceylon Zimt Pulver aus k.b.A. in Sri Lanka, in einem wiederverschliessbaren Aromabeutel.Sehr fein gemahlenes Pulver aus Ceylon Zimt Stangen (Canehl) aus kontrolliert biologischem Anbau auf Sri Lanka.Das Aroma ist süßlich und zart-herb mit einem Hauch Gewürznelke und Piment.Zum Verfeinern von Süßspeisen, Gebäck, Apfelkuchen und Eiscreme. Ziimt passt auch zu pikanten Gerichten in Verbindung mit Trockenfrüchten, z.B. in der arabischen Küche.Gemahlener Zimt sollte nicht zu lange mitgekocht werden, da sich ein leicht bitterer Geschmack bilden kann.Zutaten: Zimt.Kühl und trocken lagern.  DE-ÖKO-005 Landwirtschaft Sri Lanka Hersteller dieses Produktes: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.12 kg (49,17 € / 1 kg)

5,90 €*

Ausverkauft
100g Azteken-Pfeffer
100g Azteken-Pfeffer

Azteken-Pfeffer Gewürzzubereitung – Feurige Schärfe mit mittelamerikanischem Flair Geschmack & Gefühl Kräftig, würzig, feurig – diese Mischung bringt sofort Energie auf den Teller. Die intensive Schärfe der Chilis trifft auf herzhafte Knoblauch- und Zwiebelnoten, während Koriander und Oregano der Würze eine aromatische, leicht kräuterige Tiefe verleihen. Das Ergebnis ist ein lebendiges, warmes Geschmackserlebnis, das an Sonne, Feuer und gesellige Grillabende erinnert. Herkunft & Idee Inspiriert von den intensiven Aromen Mittelamerikas bringt diese Gewürzzubereitung genau das auf den Punkt, was viele Gerichte so unwiderstehlich macht: klare Schärfe, würzige Tiefe und eine rustikale Kräuternote. Der Name Azteken-Pfeffer steht dabei für ein temperamentvolles Gewürzprofil, das sofort an offene Feuerstellen, gegrilltes Fleisch und kräftig gewürztes Gemüse denken lässt. Eine Mischung für alle, die es aromatisch und pikant mögen. Warum sie so lecker ist Chilies sorgen für die charakteristische, feurige Schärfe. Knoblauch und Zwiebeln geben herzhafte Fülle und Tiefe. Coriander bringt eine warme, leicht frische Würze ins Spiel. Oregano verleiht der Mischung eine aromatische, mediterran anmutende Kräuternote. Meersalz rundet alles harmonisch ab und verstärkt die Aromen. Aroma-Profil feurig-scharf • herzhaft-würzig • kräuterig • kraftvoll • warm und intensiv Wozu passt’s? Grillfleisch: ideal für Steaks, Hähnchen, Schweinefleisch oder Hackfleischgerichte Gemüse: perfekt für Paprika, Zucchini, Mais, Auberginen oder Ofenkartoffeln Pfannengerichte: für würzige Fleisch- und Gemüsepfannen Marinaden & Rubs: als kräftige Basis für Ölmarinaden oder Trockenrub Tex-Mex & mehr: auch lecker in Bohnenpfannen, Wraps oder zu Ofengemüse So verwendest du die Gewürzzubereitung Als Trockenwürze: direkt vor dem Garen auf Fleisch oder Gemüse streuen Als Marinade: mit etwas Öl verrühren und das Grillgut damit einreiben Für Pfannengerichte: beim Anbraten zugeben, damit sich die Aromen voll entfalten Für Gemüse: mit Öl mischen, untermengen und im Ofen oder auf dem Grill rösten Dosierung: je nach gewünschter Schärfe sparsam beginnen und nach Geschmack intensivieren Schnellidee für die Küche Hähnchenbrust oder Gemüsespieße mit etwas Öl und Azteken-Pfeffer Gewürzzubereitung einreiben, kurz ziehen lassen und anschließend grillen oder braten. Dazu passen Mais, Fladenbrot, ein frischer Joghurt-Dip oder eine Tomatensalsa – fertig ist ein Gericht mit würzig-feuriger Note und mittelamerikanischem Charakter. Zutaten: Chillies, Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Coriander, Oregano Nährwertangaben je 100g: Energie: 1248 KJ / 298 Kcal Fett: 11g Davon gesättigte Fettsäuren: 2058mg Kohlenhydrate: 30,0g Davon Zucker:  23,9g Ballaststoffe 19,1g Eiweiß: 10,2g Natrium: 7635mg Hersteller dieses Produktes: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.1 kg (53,00 € / 1 kg)

5,30 €*

Ausverkauft
60g BIO Sternanis
60g BIO Sternanis

60g Bio Sternanis aus k.b.A. in einem wiederverschliessbaren AromabeutelDie Sterne werden in Suppen, Schmorgerichten sowie Punsch und Glühwein mitgekocht und sind auch für Gewürztees geeignet.Sternanis passt sehr gut zu chinesischen und vietnamesischen Gerichten mit Ente, Huhn und Schwein, aber auch zu Rotkohl, Tomaten, Kürbis, Süßkartollfen, Reisgerichte,  Suppen, Glühwein, Punsch, Weihnachtsgebäck, Pfirsiche, Nektarinen, Birnen, Zwetschgen, Pflaumenmus, Kompott und Chutney.Sternanis am besten vor Verwendung im Mörser zerstoßen.   DE-ÖKO-005 Landwirtschaft Vietnam Hersteller dieses Produktes: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg Unser Bio Zertifikat können Sie hier als PDF herunterladen.

Inhalt: 0.06 kg (98,33 € / 1 kg)

5,90 €*

20 Ceylon Zimt Stangen 10cm Länge
20 Ceylon Zimt Stangen 10cm Länge

20 Stück Ceylon Zimt Stangen, 10cm lang, in einem wiederverschliessbaren Aromabeutel.10cm lange Ceylon Zimt Stangen (Canehl) aus Sri Lanka.Frisch zerrieben haben Zimt Stangen ein intensiveres Aroma als Zimt Pulver.Das Aroma ist süßlich und zart-herb mit einem Hauch Gewürznelke und Piment.Zum Verfeinern von Süßspeisen, Gebäck, Apfelkuchen und Eiscreme. Ziimt passt auch zu pikanten Gerichten in Verbindung mit Trockenfrüchten, z.B. in der arabischen Küche.Ganze Zimtstangen können bei Saucen, Eintöpfen, Schmorgerichten, Rotkohl, sowie asiatischen Currys mitkochen und geben den Gerichten ein wundervoll dunkles Aroma.Zutaten: Zimt.Kühl und trocken lagern, den Aromabeutel immer gut verschliessen und im dunklen Gewürzschrank lagern. Hersteller dieses Produktes: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 20 Stück (0,50 € / 1 Stück)

9,90 €*

100g BIO Alleskönner Gewürzmischung
100g BIO Alleskönner Gewürzmischung

100g Bio Alleskönner Gewürzmischung, die (fast) alles noch geschmackvoller macht: Fisch, gegrilltes Fleisch, Salate, Aufläufe, Kartoffeln und Brot. Alleskönner – Bio-Gewürzmischung Würzen war noch nie so einfach: Unser Alleskönner ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung für alle, die unkompliziert und doch mit Anspruch kochen möchten. Mit Bio-Tomaten, Bio-Zitronenschalen, Pfeffer, Salz, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und einer harmonischen Kräuternote aus Thymian, Rosmarin, Basilikum und Lavandin vereint diese Mischung Würze, Frische und eine leichte mediterrane Tiefe. Egal ob du Gemüse brätst, Fleisch marinierst, eine Suppe abschmeckst oder Ofenkartoffeln verfeinerst – der Alleskönner passt sich deinem Kochstil an. Er bringt Charakter in jedes Gericht, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Ideal für alle, die mit einem einzigen Gewürz möglichst viel erreichen möchten. Klassische Anwendungen Pfannengerichte & Ofengemüse: Einfach mit etwas Öl vermengen und vor dem Garen würzen. Fleisch & Fisch: Als Rub oder Marinade – besonders gut zu Hähnchen, Lachs oder vegetarischen Alternativen. Suppen & Saucen: Ob cremig oder klar – der Alleskönner rundet sie ab. Alltagsküche & Meal Prep Eiergerichte, Quiche & Aufläufe: Für die schnelle, herzhafte Küche. Reis-, Couscous- oder Nudelgerichte: Eine Prise genügt, um Tiefe und Frische zu verleihen. Dips, Joghurt & Frischkäse: Auch kalt ein echter Genuss. Sonstige Ideen Sandwiches & Wraps: Für ein würziges Finish. Brot oder Brötchen backen: Im Teig oder als Topping. Gemüsesäfte oder Tomatensaft: Eine kreative Prise für alle, die gerne Neues probieren. Tipp: Der Alleskönner ist besonders praktisch für den Alltag – einfach streuen, umrühren, fertig! Auch ideal als Grundwürze auf dem Tisch statt klassischem Salz und Pfeffer. DE-ÖKO-005 EU-/Non-EU-Landwirtschaft Zutaten: Salz, BIO Tomaten, BIO Zitronenschalen, BIO Pfeffer, BIO Zwiebeln, BIO Paprika, BIO Knoblauch, BIO Thymian, BIO Rosmarin, BIO Basilikum, BIO Lavandin Nährwertangaben je 100g: Energie: 551 KJ / 132 Kcal Fett: 1,7g Davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g Kohlenhydrate: 19g Davon Zucker:  16g Eiweiß: 5,1g Salz: 57g Lagerung: Vor Wärme schützen, trocken und dunkel im Gewürzschrank lagern. Hersteller: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.1 kg (69,00 € / 1 kg)

6,90 €*

100g BIO Kardamom Kapseln
100g BIO Kardamom Kapseln

100g Bio Kardamom Kapseln aus k.b.A. in einem wiederverschliessbaren Aromabeutel.Ganze, grüne Bio Kardamom Kapseln aus kontrolliert biologischem Anbau mit Samen.Das Gewürz sind die in den grünen Kapseln befindlichen schwarzen oder grünen Samen. Damit sie ihr Aroma lange behalten, lässt man die Samen bis zur Verwendung in den Kapseln.Zum Gebrauch die Kapseln leicht mörsern und die Samen entnehmen. Anschließend die Samen weiter mörsern, mahlen oder ganz lassen. Am besten entwickelt sich das Aroma, wenn die Samen kurz ohne Fett in einer kleinen Pfanne geröstet werden.Die ätherischen Öle sorgen für einen an Eukalyptus erinnernden, frischen und zitrusähnlichen Duft. Der Geschmack ist süßlich-scharf, leicht brennend mit Noten von Kampfer und Bitterorangen.Kardamom regt an, hellt die Stimmung auf, macht Kaffee verträglich und gilt als Aphrodisiakum.Kardamom eignet sich für Asiatische Wok Gerichte, orientalische Schmorgerichte mit Ente, Huhn, Schwein oder Lamm sowie skandinavische Fleischpasteten.Mit Kardamom verfeinert man gerne Edelfische und Meeresfrüchte oder würzt Möhren, Kürbis, Reisspeisen und Auberginen.Kardamom eignet sich neben Hauptgerichten auch für Desserts, Kompott, Kuchen, Gebäck und Kaffee, sowie Gewürztee (Chai). In der Weihnachtszeit ist Kardamom sehr beliebt für Stollen, Lebkuchen und Spekulatius.Besonders beliebt: bei herkömmlichen gemahlenem Bohnenkaffee eine Messerspitze frisch gemahlenen Kardamom in das Kaffeepulver mischen oder direkt in den fertigen Kaffee geben. DE-ÖKO-005 Non-EU Landwirtschaft Hersteller dieses Produktes: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.1 kg (89,00 € / 1 kg)

8,90 €*

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Backzutaten

100g Pumpkin Spice Latte Gewürzzubereitung
100g Pumpkin Spice Latte Gewürzzubereitung

Pumpkin Spice Latte Gewürzmischung – Wohlig-warme Herbstmomente im Becher Ein Schluck wie eine weiche Decke: warmes Zimtflimmern, sanfte Ingwerwärme und eine cremig-vanillige Tiefe, die an ofenwarmen Kürbiskuchen erinnert – ganz ohne Kürbis. Zitrushelle Spitzen bringen Leichtigkeit, Piment und Nelke verlängern das Aroma kuschelig und rund. Der Pumpkin Spice Latte wird dichter, schmelziger, mit fein süßem Nachhall, der zum langsamen Genießen einlädt. Ob erster Morgenmoment oder Regentag-Belohnung – diese Mischung macht aus Milch und Espresso ein kleines Herbstritual.Herkunft & Genuss Pumpkin Spice hat seine Wurzeln in der nordamerikanischen Kaffeehauskultur: eine saisonale Gewürzkomposition, die an frisch gebackenen Kürbiskuchen erinnert – nur ohne Kürbis im Gewürz. Unsere Interpretation bringt diese Coffee-Shop-Magie in deine Tasse: elegant, cozy und harmonisch balanciert, damit jeder Schluck wie eine kleine Auszeit anfühlt – goldene Blätter draußen, eine warme Tasse in der Hand, tief durchatmen. Warum sie so lecker ist Fein & elegant: Ceylon-Zimt sorgt für eine weiche, natürliche Süße. Wohlig-warm: Ingwer und Muskat bringen behagliche Wärme, die nicht brennt. Rund & cremig: Tonkabohne setzt eine zart-vanillige, mandelige Tiefe. Sanft pikant: Langer Pfeffer rundet ab und verlängert den Geschmack. Frischer Akzent: Orangenschale hellt das Profil mit feiner Citrusnote auf. Kuchenwürze pur: Piment und Nelken schenken Gebäck-Tiefe und „Wie-bei-Oma“-Charme. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes, vielschichtiges Aroma: sofort cozy, zugleich klar und nicht überladen – ideal für Drinks und Süßes. Aroma-Profil Warm & zimtig • sanft würzig • rund & cremig • dezent frisch • langanhaltend Was Sie damit alles machen können Drinks Pumpkin Spice Latte (klassisch oder iced), Cappuccino, Flat White, Kakao, Chai Cold Brew verfeinern oder in Milchschaum einstreuen Hausgemachter Pumpkin-Spice-Sirup: 2 TL Gewürz mit 200 ml Wasser aufkochen, 100 g Zucker (oder Alternative) einrühren, abkühlen – 1–2 TL pro Drink Frühstück Porridge, Overnight Oats, Joghurt, Skyr, Smoothies, Granola French Toast, Pfannkuchen, Waffeln – Teig oder Topping würzen Backen & Desserts Muffins, Banana Bread, Käsekuchen-Swirl, Zimtschnecken, Cookies Apfelkompott, Obst-Crumbles, Eis & Parfaits, Sahne-Toppings Herbstküche Ofenkürbis & Süßkartoffel (mit etwas Öl & Ahornsirup), geröstete Nüsse/Saaten Süß-würzige Glasuren und Buttern (z. B. auf Brioche oder Scones) Anwendung & Dosierung Latte (Basis): 1–2 TL in 250 ml Milch oder Pflanzendrink einrühren, erwärmen/aufschäumen, optional mit Espresso verfeinern. Porridge/Joghurt: ½–1 TL pro Portion. Backen: 2–3 TL je 500 g Teig – nach Geschmack. Tipp: Mit Zucker mischen (z. B. 1:4) → „Pumpkin Spice Zucker“ zum Bestreuen von Milchschaum, Waffeln & Gebäck. Zutaten: Kokosblütenzucker, Ceylon-Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Tonkabohne, Langer Pfeffer, Orangenschale, Piment, Nelken Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten. Nährwertangaben je 100g: Energie: 1408 kj / 335kcal Fett: 6,1 g Davon gesättigte Fettsäuren: 4,0 g Kohlenhydrate: 58,2 g Davon Zucker:  30,0 g Ballaststoffe: 16,0 g Eiweiß: 3,7 g Salz: 0,2 g Hersteller: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.1 kg (59,00 € / 1 kg)

5,90 €*

Ausverkauft
250g Dose Kakaopulver
250g Dose Kakaopulver

Kakaopulver – Fein gemahlen, pur und ehrlich Das aromatische Erbe der Hamburger Speicherstadt Wenn die Kakaosäcke einst über die Elbe nach Hamburg kamen, lag ein tiefer, erdiger Duft über der Speicherstadt – ein Versprechen von Süden, Sonne und Sinnlichkeit, eingewickelt in nordische Nüchternheit. Genau diesen Geist haben wir in unserem fein gemahlenen Kakaopulver eingefangen: pur, ohne Schnickschnack, ohne Zucker, ohne Zusätze. Nur Kakao. Und das mit Charakter. Ein feines, samtiges Pulver, das auf der Zunge erst zart herb wirkt, dann seine ganze Tiefe entfaltet: dunkle Frucht, ein Hauch Röstaroma, ein Nachklang, der lang in Erinnerung bleibt. So schmeckt Kakao, wenn man ihm seine Bühne lässt. Vielseitig wie der Hamburger Hafen selbst Ob als heiße Schokolade an einem nebligen Sonntagmorgen, als feines Fundament für Schokoladenkuchen, Brownies oder Tartes, als kräftiger Akzent in Pralinen, Cremes und Mousses – oder als überraschend würzige Note in Chili, Mole oder Wildragout: Dieses Kakaopulver bringt überall mit, was wirklich zählt – ehrliches Aroma. Wozu passt's? Getränke: Heiße Schokolade (klassisch mit Milch, vegan mit Hafer-, Mandel- oder Sojadrink), Kakao-Espresso, Mocha Backen: Schokokuchen, Brownies, Sachertorte, Macarons, Plätzchen, Cremes & Ganaches Süßes Frühstück: verfeinert Müsli, Porridge, Smoothies, Joghurt oder Skyr Desserts: Mousse au chocolat, Tiramisu-Variationen, hausgemachtes Eis Herzhaft: ein Teelöffel in Chili con Carne, Mole, Wildsauce oder dunkler Bratensauce für überraschende Tiefe Tipp aus dem Kontor Für die perfekte heiße Schokolade: 2 TL Kakao mit etwas heißem Wasser zu einer glatten Paste anrühren, dann mit 200 ml warmer Milch aufgießen. Nach Geschmack süßen – eine Prise Meersalz oder ein Hauch Vanille machen daraus ein kleines Hamburger Hafenmärchen in der Tasse. Zutaten 100 % Kakaopulver, fein gemahlen. Pur. Ohne Zucker. Ohne Zusatzstoffe. Nährwertangaben je 100g: Energie: 1198 KJ / 286 Kcal Fett: 12,0 g Davon gesättigte Fettsäuren: 7,1 g Kohlenhydrate: 20,0 g Davon Zucker:  0,1 g Ballaststoffe: 29,0 g Salz: 0,1 g Eiweiss25,0 g Hersteller:Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.25 kg (43,60 € / 1 kg)

10,90 €*

200g Dose Kokosblütenzucker
200g Dose Kokosblütenzucker

Kokosblütenzucker – Karamellige Süße mit nordischer Seele Geschmack & Gefühl Warm, malzig, mit einem feinen Karamellton – Kokosblütenzucker schmeckt wie eine ruhigere, tiefere Version von Zucker. Kein aggressives Süßgefühl auf der Zunge, sondern ein rundes, leicht nussiges Aroma, das an Karamellbonbons und Rohrohrzucker erinnert. Ein klitzekleiner Hauch Kokos schwingt mit – sehr fein, sehr im Hintergrund. Herkunft & Idee Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Blütenstände der Kokospalme gewonnen. Die Bauern ritzen die geschlossenen Blütenstände vorsichtig an, fangen den austretenden Saft auf und kochen ihn behutsam ein, bis er kristallisiert. Ein traditionelles Handwerk, das vor allem in Südostasien gepflegt wird – und das in jeder Tüte ein Stück Sonne und Geduld mitliefert. Für uns ist Kokosblütenzucker eine schöne Alternative für alle, die ihrem Backwerk, Kaffee oder Dessert eine ruhige Karamellnote schenken wollen – ohne auf Qualität und natürliche Verarbeitung zu verzichten. Warum wir ihn lieben Karamellige Tiefe statt schriller Süße – passt zu vielem, übertönt nichts. Niedrigerer glykämischer Index im Vergleich zu klassischem Haushaltszucker. 1:1 Ersatz für weißen oder braunen Zucker in den meisten Rezepten. Natürlich verarbeitet – ohne Raffination, ohne Bleichung, ohne Zusätze. Schöne Farbe: gibt Teigen, Cremes und Saucen einen warmen, honigbraunen Ton. Aroma-Profil karamellig • malzig • leicht nussig • mit zartem Kokos-Echo • sanft-süß Wozu passt er? Backen: Hefeteig, Mürbeteig, Bananenbrot, Karottenkuchen, Brownies, Cookies, Granola, Streusel Heißgetränke: Kaffee, Chai, Goldene Milch, Kakao, Tee Desserts: Crème brûlée, Karamellsaucen, Milchreis, Porridge, Joghurt-Toppings Pikantes: BBQ-Rubs, Marinaden, asiatische Wok-Saucen, Dressings mit Limette Kreatives: als Topping über gegrilltes Obst, zu Käse mit Honig-Charakter oder in selbstgemachten Pralinen So verwendest du Kokosblütenzucker Im Teig: 1:1 wie brauner Zucker. Bei sehr hellen Gebäcken bedenken: Kokosblütenzucker färbt leicht ein. In Getränken: löst sich am besten in warmen Flüssigkeiten – kurz umrühren und genießen. Für Karamell: behutsam erhitzen, er karamellisiert schneller als weißer Zucker. Lagerung: luftdicht verschlossen aufbewahren, dann bleibt er locker und gut dosierbar. Sollte er einmal klumpen, einfach mit der Gabel auflockern. Schnellrezept „Karamell-Porridge für zwei" 50 g Haferflocken in 300 ml Milch (oder Pflanzendrink) aufkochen, ca. 5 Min. quellen lassen. Mit 2 TL Kokosblütenzucker und einer Prise Salz abschmecken. In Schalen füllen, mit einem weiteren Teelöffel Kokosblütenzucker bestreuen, kurz schmelzen lassen und mit Banane, Apfel oder Beeren toppen. Zutaten 100 % Kokosblütenzucker Hinweis: Von Natur aus vegan. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nährwertangaben je 100g: Energie: 1630 KJ / 388 Kcal Fett: 1,0 g Davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 94,0 g Davon Zucker:  90,0 g Ballaststoffe: 0,0 g Eiweiss1,0 g Hersteller:Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.25 kg (27,60 € / 1 kg)

6,90 €*

40g Lebkuchen Gewürzmischung
40g Lebkuchen Gewürzmischung

40g Lebkuchengewürz in einer dekorativen Dose mit zweitem Aromadeckel. Zum Backen, aber auch zum Verfeinern von Joghurt, Quark oder Soßen. Ideal für 1-2x Backen.Mit dieser Gewürzmischung können Sie die leckeren Lebkuchen auf Oblaten backen. Nehmen Sie ca. 1-2 EL für ca. 500-700g Masse. Mit Lebkuchengewürz können Sie auch Tee, Kaffee, Joghurt und Quark eine weihnachtliche Note verleihen. Sogar Soßen zu Fisch und Fleisch lassen sich angenehm weihnachtlich mit dieser Lebkuchengewürzmischung verfeinern. Zutaten: Zimt, Anis, Nelken, Fenchel, Piment, Macisblüte Nährwertangaben je 100g: Energie: 1515 KJ / 362 Kcal Fett: 10g Davon gesättigte Fettsäuren: 2,1g Kohlenhydrate: 50g Davon Zucker:  49g Eiweiß: 7,8g Salz: 0,1g Hersteller: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.04 kg (122,50 € / 1 kg)

4,90 €*

Rabatt
40g Pfefferkuchen Gewürzmischung
40g Pfefferkuchen Gewürzmischung

40g Pfefferkuchengewürz in einem wiederverschliessbaren Beutel. Zum Backen von Pfefferkuchenhäusern, aber auch zum Verfeinern von Joghurt, Quark oder Soßen.Im Angebot, da mindestens haltbar bis Oktober 2026. Oft aber länger lecker!Unsere Pfefferkuchen-Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und kann in verschiedenen Rezepten und Zubereitungen verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten: Die klassische Verwendung der Gewürzmischung ist natürlich beim Backen: Pfefferkuchen und Lebkuchen Weihnachtsplätzchen Früchtebrot Gewürzkuchen Apfelkuchen oder andere Obstkuchen Die Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Süßspeisen und Desserts: Milchreis Joghurt Pudding (Schokoladen- oder Vanillepudding) Obstkompott (z.B. Apfel- oder Zwetschgenkompott) Eis (als Topping oder in selbstgemachtem Eis) Pfefferkuchengewürz verleiht winterlichen Heißgetränken eine besondere Note: Glühwein (rot oder weiß) Punsch Feuerzangenbowle Kaffeegetränke (z.B. als Topping für Cappuccino) Heiße Schokolade Herzhafte Gerichte Überraschenderweise passt die Gewürzmischung auch zu herzhaften Speisen: Bratensoßen Rotkohl MöhreneintöpfeGeflügel- und Fleischgerichte (als Gewürz für Marinaden oder Rubs) Weitere kreative Verwendungen:  Als Aromastoff für selbstgemachte Marmeladen Zum Würzen von Nüssen oder Popcorn Als Zutat für winterliche Smoothies In Müsli oder Porridge Zutaten: Zimt, Orangenschalen, Piment, Anis, Coriander, Sternanis, Muskatnuss, Nelken Hersteller: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.04 kg (72,50 € / 1 kg)

2,90 €* 4,90 €* (40.82% gespart)

40g Pumpkin Spice Latte Gewürzzubereitung
40g Pumpkin Spice Latte Gewürzzubereitung

Pumpkin Spice Latte Gewürzmischung – Wohlig-warme Herbstmomente im Becher Ein Schluck wie eine weiche Decke: warmes Zimtflimmern, sanfte Ingwerwärme und eine cremig-vanillige Tiefe, die an ofenwarmen Kürbiskuchen erinnert – ganz ohne Kürbis. Zitrushelle Spitzen bringen Leichtigkeit, Piment und Nelke verlängern das Aroma kuschelig und rund. Der Pumpkin Spice Latte wird dichter, schmelziger, mit fein süßem Nachhall, der zum langsamen Genießen einlädt. Ob erster Morgenmoment oder Regentag-Belohnung – diese Mischung macht aus Milch und Espresso ein kleines Herbstritual.Herkunft & Genuss Pumpkin Spice hat seine Wurzeln in der nordamerikanischen Kaffeehauskultur: eine saisonale Gewürzkomposition, die an frisch gebackenen Kürbiskuchen erinnert – nur ohne Kürbis im Gewürz. Unsere Interpretation bringt diese Coffee-Shop-Magie in deine Tasse: elegant, cozy und harmonisch balanciert, damit jeder Schluck wie eine kleine Auszeit anfühlt – goldene Blätter draußen, eine warme Tasse in der Hand, tief durchatmen. Warum sie so lecker ist Fein & elegant: Ceylon-Zimt sorgt für eine weiche, natürliche Süße. Wohlig-warm: Ingwer und Muskat bringen behagliche Wärme, die nicht brennt. Rund & cremig: Tonkabohne setzt eine zart-vanillige, mandelige Tiefe. Sanft pikant: Langer Pfeffer rundet ab und verlängert den Geschmack. Frischer Akzent: Orangenschale hellt das Profil mit feiner Citrusnote auf. Kuchenwürze pur: Piment und Nelken schenken Gebäck-Tiefe und „Wie-bei-Oma“-Charme. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes, vielschichtiges Aroma: sofort cozy, zugleich klar und nicht überladen – ideal für Drinks und Süßes. Aroma-Profil Warm & zimtig • sanft würzig • rund & cremig • dezent frisch • langanhaltend Was Sie damit alles machen können Drinks Pumpkin Spice Latte (klassisch oder iced), Cappuccino, Flat White, Kakao, Chai Cold Brew verfeinern oder in Milchschaum einstreuen Hausgemachter Pumpkin-Spice-Sirup: 2 TL Gewürz mit 200 ml Wasser aufkochen, 100 g Zucker (oder Alternative) einrühren, abkühlen – 1–2 TL pro Drink Frühstück Porridge, Overnight Oats, Joghurt, Skyr, Smoothies, Granola French Toast, Pfannkuchen, Waffeln – Teig oder Topping würzen Backen & Desserts Muffins, Banana Bread, Käsekuchen-Swirl, Zimtschnecken, Cookies Apfelkompott, Obst-Crumbles, Eis & Parfaits, Sahne-Toppings Herbstküche Ofenkürbis & Süßkartoffel (mit etwas Öl & Ahornsirup), geröstete Nüsse/Saaten Süß-würzige Glasuren und Buttern (z. B. auf Brioche oder Scones) Anwendung & Dosierung Latte (Basis): 1–2 TL in 250 ml Milch oder Pflanzendrink einrühren, erwärmen/aufschäumen, optional mit Espresso verfeinern. Porridge/Joghurt: ½–1 TL pro Portion. Backen: 2–3 TL je 500 g Teig – nach Geschmack. Tipp: Mit Zucker mischen (z. B. 1:4) → „Pumpkin Spice Zucker“ zum Bestreuen von Milchschaum, Waffeln & Gebäck. Zutaten: Kokosblütenzucker, Ceylon-Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Tonkabohne, Langer Pfeffer, Orangenschale, Piment, Nelken Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten. Nährwertangaben je 100g: Energie: 1408 kj / 335kcal Fett: 6,1 g Davon gesättigte Fettsäuren: 4,0 g Kohlenhydrate: 58,2 g Davon Zucker:  30,0 g Ballaststoffe: 16,0 g Eiweiß: 3,7 g Salz: 0,2 g Hersteller: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.04 kg (122,50 € / 1 kg)

4,90 €*

250g Kakaopulver
250g Kakaopulver

Kakaopulver – Fein gemahlen, pur und ehrlich Das aromatische Erbe der Hamburger Speicherstadt Wenn die Kakaosäcke einst über die Elbe nach Hamburg kamen, lag ein tiefer, erdiger Duft über der Speicherstadt – ein Versprechen von Süden, Sonne und Sinnlichkeit, eingewickelt in nordische Nüchternheit. Genau diesen Geist haben wir in unserem fein gemahlenen Kakaopulver eingefangen: pur, ohne Schnickschnack, ohne Zucker, ohne Zusätze. Nur Kakao. Und das mit Charakter. Ein feines, samtiges Pulver, das auf der Zunge erst zart herb wirkt, dann seine ganze Tiefe entfaltet: dunkle Frucht, ein Hauch Röstaroma, ein Nachklang, der lang in Erinnerung bleibt. So schmeckt Kakao, wenn man ihm seine Bühne lässt. Vielseitig wie der Hamburger Hafen selbst Ob als heiße Schokolade an einem nebligen Sonntagmorgen, als feines Fundament für Schokoladenkuchen, Brownies oder Tartes, als kräftiger Akzent in Pralinen, Cremes und Mousses – oder als überraschend würzige Note in Chili, Mole oder Wildragout: Dieses Kakaopulver bringt überall mit, was wirklich zählt – ehrliches Aroma. Wozu passt's? Getränke: Heiße Schokolade (klassisch mit Milch, vegan mit Hafer-, Mandel- oder Sojadrink), Kakao-Espresso, Mocha Backen: Schokokuchen, Brownies, Sachertorte, Macarons, Plätzchen, Cremes & Ganaches Süßes Frühstück: verfeinert Müsli, Porridge, Smoothies, Joghurt oder Skyr Desserts: Mousse au chocolat, Tiramisu-Variationen, hausgemachtes Eis Herzhaft: ein Teelöffel in Chili con Carne, Mole, Wildsauce oder dunkler Bratensauce für überraschende Tiefe Tipp aus dem Kontor Für die perfekte heiße Schokolade: 2 TL Kakao mit etwas heißem Wasser zu einer glatten Paste anrühren, dann mit 200 ml warmer Milch aufgießen. Nach Geschmack süßen – eine Prise Meersalz oder ein Hauch Vanille machen daraus ein kleines Hamburger Hafenmärchen in der Tasse. Zutaten 100 % Kakaopulver, fein gemahlen. Pur. Ohne Zucker. Ohne Zusatzstoffe. Nährwertangaben je 100g: Energie: 1198 KJ / 286 Kcal Fett: 12,0 g Davon gesättigte Fettsäuren: 7,1 g Kohlenhydrate: 20,0 g Davon Zucker:  0,1 g Ballaststoffe: 29,0 g Salz: 0,1 g Eiweiss25,0 g Hersteller:Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.25 kg (35,60 € / 1 kg)

8,90 €*

250g Kokosblütenzucker
250g Kokosblütenzucker

Kokosblütenzucker – Karamellige Süße mit nordischer Seele Geschmack & Gefühl Warm, malzig, mit einem feinen Karamellton – Kokosblütenzucker schmeckt wie eine ruhigere, tiefere Version von Zucker. Kein aggressives Süßgefühl auf der Zunge, sondern ein rundes, leicht nussiges Aroma, das an Karamellbonbons und Rohrohrzucker erinnert. Ein klitzekleiner Hauch Kokos schwingt mit – sehr fein, sehr im Hintergrund. Herkunft & Idee Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Blütenstände der Kokospalme gewonnen. Die Bauern ritzen die geschlossenen Blütenstände vorsichtig an, fangen den austretenden Saft auf und kochen ihn behutsam ein, bis er kristallisiert. Ein traditionelles Handwerk, das vor allem in Südostasien gepflegt wird – und das in jeder Tüte ein Stück Sonne und Geduld mitliefert. Für uns ist Kokosblütenzucker eine schöne Alternative für alle, die ihrem Backwerk, Kaffee oder Dessert eine ruhige Karamellnote schenken wollen – ohne auf Qualität und natürliche Verarbeitung zu verzichten. Warum wir ihn lieben Karamellige Tiefe statt schriller Süße – passt zu vielem, übertönt nichts. Niedrigerer glykämischer Index im Vergleich zu klassischem Haushaltszucker. 1:1 Ersatz für weißen oder braunen Zucker in den meisten Rezepten. Natürlich verarbeitet – ohne Raffination, ohne Bleichung, ohne Zusätze. Schöne Farbe: gibt Teigen, Cremes und Saucen einen warmen, honigbraunen Ton. Aroma-Profil karamellig • malzig • leicht nussig • mit zartem Kokos-Echo • sanft-süß Wozu passt er? Backen: Hefeteig, Mürbeteig, Bananenbrot, Karottenkuchen, Brownies, Cookies, Granola, Streusel Heißgetränke: Kaffee, Chai, Goldene Milch, Kakao, Tee Desserts: Crème brûlée, Karamellsaucen, Milchreis, Porridge, Joghurt-Toppings Pikantes: BBQ-Rubs, Marinaden, asiatische Wok-Saucen, Dressings mit Limette Kreatives: als Topping über gegrilltes Obst, zu Käse mit Honig-Charakter oder in selbstgemachten Pralinen So verwendest du Kokosblütenzucker Im Teig: 1:1 wie brauner Zucker. Bei sehr hellen Gebäcken bedenken: Kokosblütenzucker färbt leicht ein. In Getränken: löst sich am besten in warmen Flüssigkeiten – kurz umrühren und genießen. Für Karamell: behutsam erhitzen, er karamellisiert schneller als weißer Zucker. Lagerung: luftdicht verschlossen aufbewahren, dann bleibt er locker und gut dosierbar. Sollte er einmal klumpen, einfach mit der Gabel auflockern. Schnellrezept „Karamell-Porridge für zwei" 50 g Haferflocken in 300 ml Milch (oder Pflanzendrink) aufkochen, ca. 5 Min. quellen lassen. Mit 2 TL Kokosblütenzucker und einer Prise Salz abschmecken. In Schalen füllen, mit einem weiteren Teelöffel Kokosblütenzucker bestreuen, kurz schmelzen lassen und mit Banane, Apfel oder Beeren toppen. Zutaten 100 % Kokosblütenzucker Hinweis: Von Natur aus vegan. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nährwertangaben je 100g: Energie: 1630 KJ / 388 Kcal Fett: 1,0 g Davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 94,0 g Davon Zucker:  90,0 g Ballaststoffe: 0,0 g Eiweiss1,0 g Hersteller:Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.25 kg (27,60 € / 1 kg)

6,90 €*

100g Lebkuchen Gewürzmischung
100g Lebkuchen Gewürzmischung

100g Lebkuchengewürz in einem wiederverschliessbaren Beutel. Zum Backen, aber auch zum Verfeinern von Joghurt, Quark oder Soßen.Mit dieser Gewürzmischung können Sie die leckeren Lebkuchen auf Oblaten backen. Nehmen Sie ca. 1-2 EL für ca. 500-700g Masse. Mit Lebkuchengewürz können Sie auch Tee, Kaffee, Joghurt und Quark eine weihnachtliche Note verleihen. Sogar Soßen zu Fisch und Fleisch lassen sich angenehm weihnachtlich mit dieser Lebkuchengewürzmischung verfeinern. Zutaten: Zimt, Anis, Nelken, Fenchel, Piment, Macisblüte Nährwertangaben je 100g: Energie: 1515 KJ / 362 Kcal Fett: 10g Davon gesättigte Fettsäuren: 2,1g Kohlenhydrate: 50g Davon Zucker:  49g Eiweiß: 7,8g Salz: 0,1g Hersteller: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.1 kg (55,90 € / 1 kg)

5,59 €*

Rabatt
100g Pfefferkuchen Gewürzmischung
100g Pfefferkuchen Gewürzmischung

100g Pfefferkuchengewürz in einem wiederverschliessbaren Beutel. Zum Backen von Pfefferkuchenhäusern, aber auch zum Verfeinern von Joghurt, Quark oder Soßen.Im Angebot, da mindestens haltbar bis Oktober 2026. Oft aber länger lecker!Unsere Pfefferkuchen-Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und kann in verschiedenen Rezepten und Zubereitungen verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten: Die klassische Verwendung der Gewürzmischung ist natürlich beim Backen: Pfefferkuchen und Lebkuchen Weihnachtsplätzchen Früchtebrot Gewürzkuchen Apfelkuchen oder andere Obstkuchen Die Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Süßspeisen und Desserts: Milchreis Joghurt Pudding (Schokoladen- oder Vanillepudding) Obstkompott (z.B. Apfel- oder Zwetschgenkompott) Eis (als Topping oder in selbstgemachtem Eis) Pfefferkuchengewürz verleiht winterlichen Heißgetränken eine besondere Note: Glühwein (rot oder weiß) Punsch Feuerzangenbowle Kaffeegetränke (z.B. als Topping für Cappuccino) Heiße Schokolade Herzhafte Gerichte Überraschenderweise passt die Gewürzmischung auch zu herzhaften Speisen: Bratensoßen Rotkohl MöhreneintöpfeGeflügel- und Fleischgerichte (als Gewürz für Marinaden oder Rubs) Weitere kreative Verwendungen:  Als Aromastoff für selbstgemachte Marmeladen Zum Würzen von Nüssen oder Popcorn Als Zutat für winterliche Smoothies In Müsli oder Porridge Zutaten: Zimt, Orangenschalen, Piment, Anis, Coriander, Sternanis, Muskatnuss, Nelken Hersteller: Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

Inhalt: 0.1 kg (39,00 € / 1 kg)

3,90 €* 5,59 €* (30.23% gespart)

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Feinste Tees

Speicherstadt Kaffeemischung
Speicherstadt Kaffeemischung

250g und 500g ganze KaffeebohnenSeit über einem Jahrhundert sind die Speicherstadt und Kaffee unzertrennlich miteinander verwoben. Bereits im Jahre 1881 machten Schuten, schwer beladen mit Kaffeesäcken, am Sandtorhafenbecken fest, um ihre kostbare Ladung aus den entlegensten Winkeln der Erde in die angrenzenden Lagerhäuser zu verteilen. Bis zum heutigen Tage durchströmt der Hauch dieser alten Kaffee-Tradition noch immer die historischen Lagerstätten und Dachböden. Als Hommage an die Quartiermeister und Kaffeehändler, und vielleicht zur Freude des ein oder anderen gutmütigen Klabautermanns, wurde diese exquisite Kaffeemischung kreiert. Im Geschmackserlebnis: Diese Mischung vollzieht mit ihren Noten von Blaubeere und Erdbeere mühelos den Zeitsprung ins Jahr 2020. Feine Nuancen von Schwarzer Johannisbeere sind im Unterton wahrnehmbar, während das Aroma von weißer Traube den geschmackvollen Ausklang bildet. Verarbeitung:Ganze BohnenKategorie:SüßfruchtHauptnote:Blaubeere, ErdbeereNebennote:Schwarze JohannisbeereAbgang:Weiße TraubeSäure:3 von 4Intensität:2 von 4Mundgefühl:teeartig Hersteller: Hacienda San Nicolas GmbH Kehrwieder 5 20457 Hamburg Deutschland

12,90 €*

Hamburger Hafen BIO Kaffeemischung
Hamburger Hafen BIO Kaffeemischung

Hätte es den Hamburger Hafen nicht gegeben, ist es fraglich, ob Hamburg sich jemals zur zentralen Kaffee-Metropole des Landes hätte entwickeln können. Bereits im 19. Jahrhundert fanden die heißbegehrten Kaffeebohnen aus aller Welt im Hamburger Hafen eine neue Heimat. Diese Mischung ist eine Ode an diesen Hafen – ein wahres Fenster zur Welt – und sie fängt die Essenz dieses Erbes perfekt ein. Getreu unserem Leitspruch: Die Welt in deiner Tasse entdecken. Das Geschmackserlebnis beginnt klassisch: die dominante Note von Karamell umschmeichelt den Gaumen. Dies wird ergänzt durch die Süße von Gebäck und den fruchtigen Untertönen von Weintrauben. Ein nachhaltiger Genuss von dunkler Schokolade und Walnuss rundet das Erlebnis ab. Verarbeitung:Ganze BohnenKategorie:Helle RöstnotenHauptnote:KaramellNebennote:Süßgebäck, WeintraubeAbgang:Walnuss, ZartbitterschokoladeSäure:2 von 4Intensität:2 von 4Mundgefühl:glatt DE-ÖKO-005Non-EU-Landwirtschaft Hersteller: Hacienda San Nicolas GmbH Kehrwieder 5 20457 Hamburg Deutschland

12,90 €*

Sturmflut® Kaffeemischung
Sturmflut® Kaffeemischung

250g und 500g ganze KaffeebohnenMacht euch bereit zum Ablegen, denn jetzt kommt eine Kaffee-Kreation, die so dunkel wie Schokolade ist, in unsere Auswahl. Die "Sturmflut" Kaffeemischung besticht durch ihren geringen Säuregehalt und einen kräftigen Körper, der dank des Robusta-Anteils auch die stürmischsten Tage meistert – ideal für diejenigen, die standhaft bleiben wollen. In der Tasse erwartet euch ein Geschmack, der mit seinen intensiven Noten von dunkler Schokolade und Tabak überzeugt, während Röstnoten von Nüssen und Zedernholz das Aroma abrunden. Diese Mischung ist wie eine Naturkraft, die ihrem Namen gerecht wird, und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck mit den angenehmen Aromen von Kakaonibs und Nougat. Verarbeitung:Ganze BohnenKategorie:Dunkle RöstnotenHauptnote:Bitterschokolade, TabakNebennote:geröstete Nüsse, ZedernholzAbgang:Kakaonibs, NougatSäure:1 von 4Intensität:3 von 4Mundgefühl:dicht Hersteller: Hacienda San Nicolas GmbH Kehrwieder 5 20457 Hamburg Deutschland

12,90 €*

Gezeiten® BIO Kaffeemischung
Gezeiten® BIO Kaffeemischung

250g und 500g ganze KaffeebohnenVOM WENDEPUNKT DER GEZEITEN: Die Gezeiten mögen zwar zuweilen mit Sturmfluten für Überraschungen sorgen, aber sie sind ein grundlegender und historisch verankerter Teil unserer alltäglichen Arbeit im Herzen der Speicherstadt. Mit dem Beitritt Hamburgs zur Hanse im Jahr 1189 und dem Aufschwung als einflussreicher Knotenpunkt des Handels entwickelte sich der Hamburger Hafen zu einem der bedeutendsten Umschlagplätze. Waren große Frachtsegler zu sperrig, um direkt anzulegen, wurden die Güter auf der Reede entladen und von dort aus mit kleineren Segelbooten des Typs "Ewer" zur Küste gebracht. Die anpassungsfähigen Ewer, mit ihren für die innerstädtischen Wasserwege mit niedrigen Brücken und wechselnden Windverhältnissen einklappbaren Masten, wurden mittels reiner Muskelkraft und der Hilfe von Staken manövriert. Hierbei war es entscheidend, dass die Ewerführer das Rhythmus der Gezeiten genau kannten, um nicht auf dem flachen Grund zu stranden. Der sogenannte "Hafen-Schnack", der informelle Informationsaustausch mit anderen Bootsführern, Auftraggebern und Hafenarbeitern, war bei einer Tasse Kaffee besonders wichtig. Offensichtlich war, dass derjenige, der den besten Kaffee ausschenkte, oft einen Schritt voraus war. Diesen traditionsbewussten Ewerführern und den vergangenen Tagen ist unsere 100% Arabica-Kaffeemischung gewidmet. In der Tasse zeigt sich unsere Gezeiten® Kaffeemischung von ihrer besten Seite: Sie entfaltet zunächst die floralen Aromen von Jasminblüten und Bergamotte, gefolgt von den fruchtigen Akzenten von Pampelmuse und roter Johannisbeere in den Zwischentönen. Zum Schluss verweilt eine subtile Note von Schwarztee. Verarbeitung:Ganze BohnenKategorie:VegetalHauptnote:Bergamotte, JasminblüteNebennote:Pampelmuse, Rote JohannisbeereAbgang:SchwarzteeSäure:3 von 4Intensität:3 von 4Mundgefühl:teeartig DE-ÖKO-005Non-EU-Landwirtschaft Hersteller: Hacienda San Nicolas GmbH Kehrwieder 5 20457 Hamburg Deutschland

12,90 €*

Schümli Café Crème
Schümli Café Crème

Nordischer Charakter, Alpenpower in der Tasse Auch wenn wir Hanseaten von Schweizer Gipfeln wenig verstehen – vom richtigen Kaffee haben wir eine klare Vorstellung. Unser Schümli ist ein echter Allrounder für den Vollautomaten: kräftig, vollmundig und fast säurefrei. Ob zum Frühstück oder als Café Crème am Nachmittag – dieser Kaffee ist ein verlässlicher Begleiter durch den Tag. Aroma, das an Bord bleibt In der Tasse entfaltet der Schümli eine Hauptnote von dunklem Eichenholz – erdig und charaktervoll. Begleitet wird er von fein abgestimmten Nebennoten: ein Hauch von Dinkel, eine Nuance Tabak und zum Schluss ein anhaltender Eindruck von Bitterschokolade auf der Zunge. Kategorie:Dunkle RöstnotenHauptnote:EichenholzNebennote:Dinkel, TabakAbgang:BitterschokoladeSäure:1 von 4Intensität:4 von 4Mundgefühl:schwer Hersteller: Hacienda San Nicolas GmbH Kehrwieder 5 20457 Hamburg Deutschland

12,90 €*

Schwarzer Frühstückstee mit Vanille
Schwarzer Frühstückstee mit Vanille

Aromatischer, angenehmer Schwarztee mit echten Vanillestückchen.  Verpackt in einer dekorativen 100g Teedose oder 70g bzw. 150g Nachfüllbeuteln. Ein idealer Tee für ein gemütliches Frühstück - ein angenehmer Schwarztee mit dem wundervollen leichten Aroma von Vanille. Die Teedosen lassen sich praktisch im Regal stapeln, siehe Foto. Zutaten: Schwarzer Tee, Aroma, Bourbon Vanille (1%) Hersteller:  Wolfgang Hachmann GmbH Westhusenstrasse 21 22391 Hamburg

4,90 €*

Wintertraum Früchtetee
Wintertraum Früchtetee

Ein wundervoller Früchtetee mit reichhaltigen winterlichen Aromen, ideal für gemütliche Stunden in der dunklen Jahreszeit. Verpackt in einer dekorativen 120g Teedose oder 90g bzw. 200g Nachfüllbeuteln.Der Wintertraum Früchtetee mit dem wundervollen Aroma von Orangenschalen, Rosenblütenblättern, Mandelstücken, Nelken, Kardamom und Vanille. Genießen sie eine gemütliche Teezeit in den Wintermonaten mit diesem Winterzauber. Die Teedosen lassen sich praktisch im Regal stapeln, siehe Foto.Zutaten: Apfelstücke, Hibiskusblüten, Orangenschalen (10%), Hagebuttenschalen, Rosenblütenblätter, MANDELSTÜCKE, Aroma, Gewürznelken, Kardamompulver, Vanille. Hersteller:  Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

4,90 €*

Vanillekipferl Roiboos Tee
Vanillekipferl Roiboos Tee

Im Angebot, da mindestens haltbar bis 30.11.2026 - oft aber länger lecker.Ein angenehmer Roiboos Tee für gemütliche Stunden. Das Aroma von Vanillekipferl, leicht sahnig und sehr harmonisch. Geniessen Sie diese Oase der Gemütlichkeit in der dunklen Jahreszeit!Die Teedosen lassen sich praktisch im Regal stapeln, siehe Foto.Zutaten: Rotbuschtee (68%), MANDELSTÜCKE, Baiserhütchen (Zucker, HÜHNEREIWEISSPULVER), Aroma, HASELNUSSSTÜCKE, Vanille (1%). Hersteller:  Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

5,90 €*

Wintersencha Grüntee
Wintersencha Grüntee

Ein wundervoller Sencha mit reichhaltigen winterlichen Aromen, ideal für gemütliche Stunden in der dunklen Jahreszeit. Verpackt in einer dekorativen 100g Teedose oder 70g bzw. 150g Nachfüllbeuteln.Der Wintersencha Grüntee mit dem wundervollen Aroma von Orangenschalen, Rosenblütenblättern, Mandelstücken, Nelken, Kardamom und Vanille. Genießen sie eine gemütliche Teezeit in den Wintermonaten mit diesem Winter-Grüntee Die Teedosen lassen sich praktisch im Regal stapeln, siehe Foto. Zutaten: Grüner Tee (84%), Orangenschalen (3%), Rosenblütenblätter, MANDELSTÜCKE, Aroma, Gewürznelken, Vanille, Kardamompulver. Hersteller:  Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

4,90 €*

Grüner Tee Cranberry Traum
Grüner Tee Cranberry Traum

Grüner Tee mit wundervoll fruchtiger Cranberry und echten Bourbon Vanille Stückchen. Verpackt in einer dekorativen 100g Teedose oder 70g bzw. 150g Nachfüllbeuteln.Ein grüner Tee mit wundervoll fruchtiger Cranberry und echten Bourbon Vanille Stückchen. Geniessen Sie das Aroma echter Cranberrys und echter Vanille in einem angenehm erfrischenden und belebenden grünen Tee. Die Teedosen lassen sich praktisch im Regal stapeln, siehe Foto. Zutaten: Grüner Tee, Aroma, Cranberries (1%), Kornblumenblüten, Sonnenblumenblüten. Hersteller:  Wolfgang Hachmann GmbHWesthusenstrasse 2122391 Hamburg

2,90 €* 4,90 €* (40.82% gespart)