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75g Chili con Carne Gewürzzubereitung Kopie

Produktinformationen "75g Chili con Carne Gewürzzubereitung Kopie"

Chili con Carne Gewürzmischung – Kräftige Tiefe & wohlige Wärme im Topf 

Kräftig, warm, vollmundig 

Diese Chili-con-Carne-Gewürzmischung verbindet rote Paprika-Wärme, erdige Cumin-Tiefe und einen feinen, kakaobohnigen Nachhall zu einem Chili, das rund, satt und lange präsent bleibt. Ein Topf auf dem Herd, der Raum füllt sich mit würziger Wärme: Diese Mischung schenkt dem Gericht die Balance aus Würze, Tiefe und dieser kleinen „noch-ein-bisschen“-Magie, die Löffel für Löffel anzieht – genau das Gefühl von Lagerfeuer, Game Day und gemütlichem Abend. 

Herkunft und Genuss

Chili con Carne steht für herzhaft-würzige Tex-Mex-Küche, für Lagerfeuer-Stimmung und gemütliche Abende. Unsere Mischung nimmt genau dieses Gefühl auf: rauchig-rote Paprikanoten, erdiger Cumin und eine angenehme Schärfe bilden das Fundament; aromatische Kräuter und warme Gewürze sorgen für Tiefe und einen langen, harmonischen Nachhall. 

Warum Chili con Carne mit dieser Mischung so lecker ist

  • Paprika & Cumin: Sattes, leicht rauchiges Paprika-Aroma trifft auf die typisch erdige Cumin-Note – die Herzstücke jedes guten Chilis. 
  • Cayenne & Pfefferduo: Angenehme, gut steuerbare Schärfe mit lebendiger Pfefferfrische (schwarz & weiß). 
  • Kakaobohnen gemahlen: Dunkle, herbe Fülle – wie ein Hauch „Mole“-Eleganz, der Tomaten und Fleisch/Protein perfekt abrundet. 
  • Piment, Nelken & Ceylon-Zimt: Feine Backgewürz-Wärme für Komplexität ohne Süße – nur eine Ahnung im Hintergrund, die alles verbindet. 
  • Oregano: Kräuterfrische, die die Würze hebt und dem Chili eine mediterran-texanische Brücke baut. 
  • Meersalz: Sorgfältig dosiert, damit die Aromen sofort „zuschnappen“ – und Sie nur noch nach Geschmack nachsalzen. 

Aroma-Profil 

Kräftig • warm • tomatenfreundlich • würzig-komplex • langanhaltend mit samtiger Tiefe 

Wozu passt’s? 

  • Klassiker: Chili con Carne mit Rinderhack, Rindwürfeln oder Pulled Beef 
  • Chili sin Carne: mit Bohnen, Linsen, Sojagranulat, Jackfruit oder Gemüsewürfeln 
  • Tex-Mex Küche: Tacos, Burritos, Quesadillas, Nachos, Chili-Cheese-Fries 
  • Meal Prep & Crowd-Pleaser: Partytopf, Stadion-Food, Familienessen 
  • Mehr als Chili: Rub für Rind/Schwein, würzige Bolo, feurige Baked Beans, Ofengemüse (Kürbis, Süßkartoffel), Chili-Öl 

So verwenden Sie die Mischung 

  • Anrösten: Zwiebeln in Öl anschwitzen, Knoblauch kurz dazu, 1–2 EL Gewürz pro 500 g Fleisch/Protein einstreuen und 30–60 Sek. mitrösten, bis es duftet. 
  • Ablöschen: Tomaten (Dose/Passata) und ggf. Brühe zugeben. Bohnen/Mais nach Wunsch. 
  • Simmern: 20–40 Min. bei milder Hitze – je länger, desto runder. 
  • Abschmecken: Salz/Schärfe anpassen; optional Limettensaft oder ein Stückchen dunkle Schokolade für extra Glanz & Tiefe. 
  • Hinweis: Die Mischung enthält Meersalz – also beim Nachsalzen behutsam vorgehen. 

Schnellrezept (4 Portionen) 

1 Zwiebel + 2 Knoblauchzehen in 2 EL Öl anschwitzen. 500 g Rinderhack zugeben, kräftig braten. 1–2 EL Gewürzmischung einrühren, kurz rösten. Mit 1 Dose stückigen Tomaten + 200 ml Wasser/Brühe ablöschen. 1 Dose Kidneybohnen (abgespült) + optional 1 Dose Mais dazu. 25–30 Min. sanft köcheln. Mit Salz, Cayenne nach Geschmack, einem Spritzer Limette und ggf. 1 TL Kakao/Zartbitterschokolade abrunden. Mit Reis, Tortilla-Chips, Sauerrahm & Frühlingszwiebeln servieren.

Zutaten: Meersalz, Paprika, Cumin, Cayenne-Pfeffer, Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Kakaobohnen gemahlen, Piment, Oregano, Nelken, Ceylon-Zimt

Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Nährwertangaben je 100g:

Energie: 1019 kj / 243kcal
Fett: 10,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 27,0 g
Davon Zucker:  2,1 g
Ballaststoffe: 12,5 g
Eiweiß: 10,1 g
Salz: 26,6 g


Hersteller:

Wolfgang Hachmann GmbH
Westhusenstrasse 21
22391 Hamburg

Was unsere Kunden sagen

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