Papua-Neuguinea Vanille
Papua-Neuguinea Vanille ist eine Tahiti Vanillesorte und hat ein würzig-blumiges Aroma, sehr viel kräftiger als die normale Tahiti Vanille, jedoch nicht ganz so kräftig und tabakig wie Bourbon Vanille aus Madagaskar.
Vanilleschoten und Vanillepulver aus Papua-Neuguinea lassen sich ebenso wie die Bourbon Vanille für alle Süßspeisen, Gebäck und Hauptspeisen verwenden. Die Schoten sind etwas dicker und ergiebiger, wodurch sie eine wunderschöne, günstigere Alternative zu Bourbon Vanilleschoten sind.
Die Vanille aus Papua-Neuguinea ist auch als Bio Vanille aus kontrolliert biologischem Anbau erhältlich.
In einigen Online Shops ist diese Sorte auch als „Südsee“ Vanille bekannt, da Papua-Neuguinea im Südpazifik liegt.
