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100g Vanille Pfeffer

Produktinformationen "100g Vanille Pfeffer"


Vanille Pfeffer für die Mühle – Edle Würze mit feiner, warmer Vanillenote 


Geschmack & Gefühl 

Kräftiger schwarzer Pfeffer trifft auf die weiche, elegante Wärme echter Vanille – eine Kombination, die sofort überrascht und gleichzeitig unglaublich stimmig wirkt. Diese Mischung spielt mit Kontrasten: würzig und warm, markant und sanft, fein pikant und zugleich rund. Beim Mahlen entfaltet sich ein intensiver Duft, der an besondere Küche, festliche Gerichte und raffiniert gewürzte Lieblingsrezepte erinnert. 


Herkunft & Idee 

Vanille Pfeffer ist eine Gewürzspezialität für alle, die klassische Würze neu entdecken möchten. Der aromatische Kampot Noir Schwarzer Pfeffer bringt Tiefe, feine Schärfe und Charakter mit, während die getrockneten Vanilleschotenstückchen dem Ganzen eine elegante, fast samtige Note verleihen. So entsteht eine Mischung, die herzhaften Speisen eine außergewöhnliche Raffinesse gibt und auch in der süßen Küche spannende Akzente setzt. 


Warum er so lecker ist 

  • Kampot Noir Pfeffer sorgt für eine klare, hochwertige Schärfe mit viel Aroma. 
  • Echte Vanilleschote bringt weiche, warme und leicht süßlich duftende Tiefe. 
  • Das Zusammenspiel von Schärfe und Vanille wirkt überraschend harmonisch und besonders edel. 
  • Frisch aus der Mühle gemahlen entfaltet sich das Aroma besonders intensiv und lebendig. 
  • Ideal für kreative Küche, wenn Gerichte eine feine, elegante Würze bekommen sollen. 


Aroma-Profil 

würzig • warm • fein pikant • elegant • leicht süßlich duftend • außergewöhnlich 


Wozu passt’s? 

  • Fleisch & Geflügel: Entenbrust, Hähnchen, Schweinefilet, Kalb 
  • Wild & besondere Gerichte: Reh, Hirsch, dunkle Soßen, festliche Braten 
  • Gemüse: Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln, Pastinaken oder Ofengemüse 
  • Fisch & Meeresfrüchte: besonders spannend zu Jakobsmuscheln oder feinen Fischgerichten 
  • Desserts & Süßes: Erdbeeren, Mango, Schokoladendesserts, Crème brûlée, Vanilleeis 
  • Käse: hervorragend zu Ziegenkäse oder mildem Weichkäse 


So verwendest du die Mischung 

  • Direkt aus der Mühle: frisch über das fertige Gericht mahlen, damit sich Pfeffer und Vanille optimal entfalten. 
  • Für herzhafte Gerichte: sparsam verwenden, um feine Fleisch- oder Gemüsearomen elegant zu unterstreichen. 
  • Für Desserts: eine kleine Menge über Früchte, Schokolade oder Eis geben. 
  • Für Soßen: am besten erst zum Schluss darübermahlen, damit das Aroma besonders präsent bleibt. 
  • Tipp: Diese Mischung wirkt am schönsten dort, wo Süße, Salz und Röstaromen zusammenkommen. 


Schnellidee für die Küche 

Frische Erdbeeren oder Mango aufschneiden, mit etwas Vanille Pfeffer aus der Mühle verfeinern und sofort servieren – einfach, überraschend und unglaublich aromatisch. Ebenso spannend: über gebratene Entenbrust oder karamellisierte Karotten mahlen und so mit wenig Aufwand einen besonders raffinierten Akzent setzen. 


Zutaten: Kampot Noir Schwarzer Pfeffer (ganze Körner), geschnittene und getrocknete Vanilleschoten-Stückchen (3–5 mm) 

Hinweis: Ideal für die Gewürzmühle. Frisch gemahlen entfaltet die Mischung ihr volles, edles Aroma.


Hersteller dieses Produktes:

Wolfgang Hachmann GmbH
Westhusenstrasse 21
22391 Hamburg

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