10g Gewürznelken

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Neues Produkt

10g Gewürznelken in einem wiederverschliessbaren Aromabeutel.

2,50 € inkl. MwSt.

0.05 kg
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Der kleine 10g Beutel eignet sich gut für alle, die nur ein einziges Mal damit kochen oder es einfach nur ausprobieren wollen.

Nelken haben einen süßen, warm-würzigen Duft, schecken leicht pfeffrig und etwas stechend, ein würziger, brennend-scharfer Geschmack.

Nelken kann man als Ganzes mitkochen, sollte aber bei der Dosierung behutsam sein. Ein Tipp: 1 Zwiebel mit 1-3 Nelken spicken und mit in die Suppe oder das Schmorgericht geben. Nelken vor dem Servieren wieder entfernen.
Bei süßen Speisen und Backwaren sollte man die Nelken vorher im Mörser zerkleinern.
Bei Glühwein / Punch ¼ Zitrone oder Orange mit drei Nelken spicken und das Getränk damit ziehen lassen.

Nelken passen gut zu Sauerbraten, Wild, Eisbein, Schweinebraten (hier den ganzen Braten auf der eingeritzten Fettseite spicken), eingelegte Heringe, Aal, Karpfen, Rotkohl, Weisskochl, Sauerkraut, Rote Beete, Kürbis, Pflaumen, Äpfeln, Birnen, Lebkuchen, Spekulatius, Honigkuchen, Glühwein und Punsch.