Vanille Kipferl für Weihnachten backen.

Vanille Kipferl sind seit langem eine Sorte Kekse, die fast nur zu Weihnachten gebacken werden. Daher stellen wir hier wieder unser Rezept für Vanille Kipferl zur Verfügung.

 

Das Rezept für Vanille Kipferl ist sehr einfach und dauert auch nicht sehr lange (reine Arbeitszeit). Gerade jetzt in der kommenden Weihnachtszeit werden Vanille Kipferl immer wieder gerne als Weihnachtsgebäck zum Tee oder Kaffee gereicht.

 

Die Zutaten für Vanille Kipferl:

300g Mehl
125g Zucker
250g Butter
1 Prise Salz
3 Eigelb
125g geschälte, geriebene Mandeln
1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
2 Eßlöffel Vanillezucker + Zucker gemischt

 

Und so geht’s:

Alle Zutaten zu Knetteig verarbeiten und ca. 1 Std. im Kühlschrank kaltstellen. Dann zu kleinen Hörnchen formen, auf gefettetem Blech oder Backpapier bei ca. 185°C hellgelb backen. Noch heiß in der Mischung von Zucker u. Vanillezucker wälzen.

 

Unser Weihnachtsangebot:
Für alle Weihnachtsbäcker gibt es jetzt im Vanille Shop übrigens das Weihnachtsbackset. Das Set beinhaltet verschiedene Vanille Sorten, um diverse Vanille Kreationen für Weihnachten zu backen. Speziell für Vanille Kipferl befinden sich sogar gemahlen Mandeln in der Dose, sowie das obige Rezept ausgedruckt auf eine Kärtchen für ihre Küche.
Hier gibt es das kleine Backset,

 

Vanille Weihnachts-Backset

 

Nach dem Backen passen die Vanille Kipferl fast genau in die Keksdose – man könnte sogar sagen: einige Kipferl muss man direkt naschen, damit die Dose zu geht.

Vanille Kipferl Keksdose

Continue Reading