Chia Samen – das neue Wunderlebensmittel der Mayas

 

Chia ist ein wahres Wunder-Lebensmittel. An Nährstoffen je 100g übertrifft es viele andere Lebensmittel. Es ist reich an Omega 3 und Ballaststoffen und eine sehr gute Quelle für pflanzliche Proteine.

 

Und: es ist unser neues Produkt im Vanille Shop.

 

Ursprünglich wurde Chia viele hundert Jahre lang von den Mayas und Azteken als Ausdauernahrung für Kuriere genutzt. In kleinen Säckchen verpackt haben die Kuriere Chia auf ihren langen Kurierläufen als Nahrung mit sich geführt.

 

Vor etwa 400 Jahren haben die Spanier Chia verboten, weswegen es in den meisten Regionen in Vergessenheit geriet. Erst vor wenigen Jahren wurde es „wiederentdeckt“.

 

Chia Samen
Chia Samen

 

Auch heute nutzen es Sportler für eine gesunde, ausgewogene Ernährung, bei der eine reichhaltige Zufuhr von Energie, Ballaststoffen und Mineralien wichtig ist.

 

Es wird aber auch gerne als Nahrungsergänzung bei Diäten verwendet: Chia kann die 7-12-fache Menge relativ zum Eigengewicht an Wasser aufnehmen, wodurch es ein zusätzliches Sättigungsgefühl bereitet.

 

Chia ist geschmacksneutral, weswegen es sich sehr gut vielseitig verwenden lässt. So lässt es sich zum Beispiel hervorragen in Joghurts oder Puddings konsumieren, oder kann in Gemüse oder Reis untergemischt werden. Auch Smoothies lassen sich gut mit Chia im Mixer zubereiten.

 

Die Nährstoffe je 100g sind wie folgt:

  • 20g Proteine
  • 36g Ballaststoffe
  • 16g Omega-3 und 4,7g Omega-6 Fettsäuren
  • Dazu noch Vitamine B und E, sowie an Mineralien Calcium, Magnesium, Eisen, Kalium, Bor und einige mehr.

Seit Ende Januar ist Chia als Produkt in Europa für verschiedene Verwendungszwecke als Lebensmittel zugelassen (vorher war es nur als 5% Beimischung zu Brot zugelassen).

 

Hier könnt ihr Chia in Dosen zu 500g für 14,90 Euro kaufen.

 

 

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