Pfeffer 

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Erlesene Pfeffer von unserem Partner Pure Pepper

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Timut Pfeffer ist ein Szechuan Pfeffer aus Nepal. Das Aroma ist sehr scharf, mit einer Grapefruit-, bzw. Zitrusnote. 40g Glas

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Der Pfeffer besitzt erst ein süßliches, dann sehr feuriges Aroma. Noten von Cassis, Wacholder und Lorbeer. Tasmanischer Bergpfeffer eignet sich für Gerichte mit exotischen Früchten, in Eintöpfen und Soßen. 25g Nachfüllpack im Beutel (Doybag)

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Weißer Pfeffer aus Matale, Sri Lanka. Weißer Pfeffer, der leicht animalisch duftet und sich durch einen harmonisch vollreifen Geschmack auszeichnet. Schöne Schärfe. leicht animalisch, würzig und voller Reife. Sri Lanka Blanc ist für Fisch, Geflügel, Reis und Kartoffelgerichte, sowie helle Suppen und Soßen geeignet. 40g Nachfüllpack im Beutel (Doybag)

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Cremefarbene Beeren, kräftiges Aroma. Kraftvolle, sehr ausgewogene Schärfe. Noten von Rauch und Kakao. Penja Blanc harmoniert mit Meeresfrüchten, Geflügel, Gemüse, Orange und Birne. Der Pfeffer wächst auf Vulkanerde, die reichhaltig an Mineralien ist und somit dem Pfeffer seinen Charakter gibt. 40g Nachfüllpack im Beutel (Doybag)

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Langpfeffer hat Noten von Holz, Leder und Nelke. Der Pfeffer wächst auf mineralischer Vulkanerde, die dem Pfeffer seinen Charakter gibt. Lampong Pfeffer harmoniert mit Schmorgerichten, Wokgerichten und Obstsorten. Der Langpfeffer kommt aus der Region Lampong, die auf der Insel Sumatra liegt.rnrn40g Nachfüllpack im Beutel (Doybag)rn

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Große vollreife rote Pfefferbeeren mit einem betörend fruchtigen Aroma und intensiver runder Schärfe. Noten von Beeren und reifem Obst. Kampot Rouge harmoniert mit Fisch, Gemüse, Käse und Schokolade. In der kambodschanischen Provinz Kampot wird seit Jahrhunderten Pfeffer angebaut, der zu den Besten der Welt gehört. 70g Nachfüllpack im Beutel (Doybag)

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Sehr frischer Urwaldpfeffer aus den West Ghats, Südindien. Der Pfeffer hat ein zitroniges und frisches Aroma und ein mittlere Schärfe.rnrn70g Nachfüllpack im Beutel (Doybag)rn

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Große vollreife rote Pfefferbeeren mit einem betörend fruchtigen Aroma und intensiver runder Schärfe. Noten von Beeren und reifem Obst. Kampot Rouge harmoniert mit Fisch, Gemüse, Käse und Schokolade. In der kambodschanischen Provinz Kampot wird seit Jahrhunderten Pfeffer angebaut, der zu den Besten der Welt gehört. 70g Nachfüllpack im Beutel (Doybag) 

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Der Pfeffer hat helle cremefarbene Beeren und ein kräftiges Aroma. Dazu Noten von Zeder, Blumen, leicht würzig mit einer milden runden Schärfe. Kampot Blanc harmoniert mit weißem Fleisch, Fisch und hellen Saucen. rn40g Nachfüllpack im Beutel (Doybag)

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Timiz Langpfeffer gehört zur botanischen Art Piper Capense und wächst im südwestlichen Hochland von Äthiopien. Im Geschmack würzig und scharf mit einem warmen Ton. 40g Glas

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Timiz Langpfeffer gehört zur botanischen Art Piper Capense und wächst im südwestlichen Hochland von Äthiopien. Im Geschmack würzig und scharf mit einem warmen Ton. rnrn40g Nachfüllpack im Beutel (Doybag)

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Kampot Rouge Langpfeffer hat ein komplexes Aroma von getrockneten roten Beeren, Kardamom und Muskatnuss. 40g Glas

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