Neues Rezept: Ingwer-Knoblauchöl mit Vanille.

Das asiatisch anmutende Ingwer-Knoblauchöl mit Vanille passt sehr gut zu Wok- und Gemüse-Gerichten, aber auch zu Fisch, Fleisch und Geflügel. Jetzt auch in unserer Rezepte Rubrik zu finden.

Die Zutaten:
50 ml Sonnenblumenöl
3-4 Knoblauchzehen (in Scheiben)
10 Ingwerscheiben
1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
130ml Sojaöl
80ml Leinöl

Und so geht’s:
50ml Sonnenblumenöl etwas erwärmen, die Gewürze dazugeben und 8-10 Min. ziehen lassen, dann die weiteren Öle dazu.
In einem gut verschließbaren Gefäß ist das Öl mehrere Wochen haltbar.
Das Öl soll nur zum Beträufeln fertiger Gerichte genommen werden, nicht mehr erhitzen!

Weiterführende Links:
Bourbon Vanilleschoten zu diesem Rezept

Bestellung von Vanilleschoten

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Der Vanille-Shop 2010

Lange Zeit war es sehr still hier im Blog. Im November / Dezember hat der Rezepte Wettbewerb Zeit, Ressourcen und auch den Platz hier im Blog vereinahmt. Die letzten 4 Wochen waren dagegen eher durch einen entspannten Jahresstart gekennzeichnet, zwar verkaufen wir weiterhin Vanille, aber längst nicht mehr so viel wie vor Weihnachten. Und nach einem turbulenten und erfolgreichen Dezember tut ein wenig Abstand gut.

Jedoch geht es jetzt weiter, wir werden den Vanille Shop für Euch ausbauen. Neue Produkte sind in Planung, in Kürze werden wir das nächste größere Produkt hier im Blog präsentieren.

Ebenfalls eines unserer Anliegen ist es, Euch weiterhin regelmäßig mit neuen Vanille Rezepte Tipps aus dem Web versorgen. Nicht nur Rezepte für Süßspeisen, sondern auch für Hauptgerichte, Suppen und sogar Cocktails wollen wir Euch dieses Jahr präsentieren. Das werden wir – wie schon im letzten Jahr angefangen – über unser Twitter Profil tun, die besten Links und Tipps werden wir regelmäßig hier im Blog zusammenfassen.

In unserer Rezepte Rubrik sammeln wir eigene Rezepte – sowie Rezepte von anderen Webnutzern, die uns ihr Einverständnis dafür gegeben haben. Solltet Ihr also Vanille Rezepte haben, die wir hier veröffentlichen dürfen, würden wir uns über eine kurze Nachricht –  freuen.

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